La culture du safran en Savoie et plus particulièrement dans la vallée de la Maurienne est ancrée dans l’histoire de ce territoire. Plus d’un siècle après sa disparition, « l’or rouge » a récemment retrouvé ces lettres de noblesse par sa réimplantation sur les communes de Saint Julien Montdenis et Albiez-le-vieux.

Aujourd'hui, aux portes de la Maurienne sur le domaine des Hurtières, Cécile et Gérard Berlioz lancent pour la première fois la production de crocus sativus.

Nous vous souhaitons la bienvenue et un agréable moment sur notre site.


Notre Safran

Notre safran est labellisé Ecocert, vous trouverez dans cette section nos techniques de culture écologique.

Commande

Contactez-nous pour commander vos filaments de safran pur.

Recettes

Nous vous proposons quelques recettes sucrées ou salées afin de sublimer notre safran